Weihenstephan Abbey, دير بينديكتيني في فرايزينغ، بافاريا، ألمانيا
دير فايهنشتيفان هو دير بينديكتيني على تل يطل على فرايزينغ، ويضم مباني من العصور الوسطى مرتبة حول فناء مركزي مع مبانٍ متصلة. يضم المجمع الآن كلية تخمير وعلوم الأغذية بجامعة ميونخ التقنية إلى جانب مصنع جعة عامل.
تأسس الدير في عام 801 من قبل الأسقف هيتو من فرايزينغ وكان مركزًا دينيًا واقتصاديًا مهمًا لقرون. جاء الحل في عام 1803 خلال علمنة بافاريا، لكن أنشطة التخمير استؤنفت واستمرت.
ارتبط الدير بصناعة الجعة لقرون، ولا يزال هذا التقليد حيًا اليوم. يمكن للزوار رؤية كيف يعمل مصنع الجعة والجامعة جنبًا إلى جنب مع الحفاظ على الطرق التقليدية.
يمكن للزوار استكشاف الأراضي مع مبانيها ومصنع الجعة، غالبًا مع جولات إرشادية متاحة. يُنصح بارتداء أحذية مريحة لأن التضاريس على التل غير مستوية والسلالم تربط بين مستويات مختلفة.
يضم الموقع أقدم مصنع جعة يعمل باستمرار في أوروبا، موثق ك نشط منذ عام 1040 ويُعرف الآن باسم مصنع جعة ولاية بافاريا فايهنشتيفان تحت إدارة الجامعة. هذا الإرث غير المنقطع في التخمير الذي يمتد لأكثر من 900 عام يجعله مثالًا نادرًا على استمرارية الحرفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,803 مساهم حول العالم.
