Weihenstephan Abbey, دير بينديكتيني في فرايزينغ، بافاريا، ألمانيا
دير فايهنشتيفان دير بينديكتيني سابق على تل مشجر يطل على فرايزينغ. تقف الأجنحة الغربية والجنوبية الغربية المحفوظة، والتي تستخدمها جامعة ميونخ التقنية، خلف ظلة الأشجار؛ للمبنى الرئيسي واجهة فاتحة وسقف شديد الانحدار من القرميد الأحمر بنوافذ علوية صغيرة، وترتفع إلى اليمين برج مربع نحيل داكن، وإلى اليسار يلاصقه بناء أضيق وأعلى بسقف شديد الانحدار. هُدمت كنيسة الدير عام 1810، ورُسم مخططها الأرضي في هوفغارتن.
أسس الأسقف هيتو من فرايزينغ الدير بين عامي 811 و835؛ حتى نحو عام 1020 خدم فيه قانونيون أوغسطينيون، ثم استبدلهم الأسقف إغيلبرت من موسبرغ برهبان بندكتيين من دير القديس كاستولوس في موسبرغ. حُلّ الدير عام 1803 خلال علمنة بافاريا، وهُدمت كنيسته عام 1810. وانتقلت مصنع الجعة إلى ملكية دولة بافاريا.
يجمع اسم فايهنشتيفان بين تكريس الدير للقديس ستيفان وفعل «فايهن» أي التكريس. تحمل جعة المصنع أسماء رهبانية: كوربينيان يذكّر بالقديس الذي أسس هنا كنيسة نحو عام 720، وفيتوس بأول شفيع للدير. لا يزال مذبح يان بولاك القوطي الرئيسي محفوظًا رغم هدم الكنيسة عام 1810.
يمكن للزوار استكشاف الأراضي مع مبانيها ومصنع الجعة، غالبًا مع جولات إرشادية متاحة. يُنصح بارتداء أحذية مريحة لأن التضاريس على التل غير مستوية والسلالم تربط بين مستويات مختلفة.
تذكر وثيقة من عام 768 بستان جنجل قرب الدير كان يدفع العُشر للدير، أي قبل ترخيص مصنع الجعة عام 1040 بنحو ثلاثة قرون. أقوى أنواع الجعة هي إنفينيوم بنسبة كحول 10.5% وفيتوس 7.7% وكوربينيان 7.4%. دير فيلتنبورغ في بافاريا أيضًا يخمر منذ عام 1050 ويطعن في هذا الرقم القياسي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 93,590 مساهم حول العالم.
