Dominikaner-Weingut C. von Nell-Breuning, مصنع نبيذ في كاسل، ألمانيا
دومينيكانر-فاينغوت سي. فون نيل-بروينينغ هو منتج نبيذ على منحدرات شديدة في منطقة كاسل يركز على عنبي ريسلينغ وبينو نوير. تمتد الملكية على عدة هكتارات مع مباني الإنتاج والأقبية وغرف التذوق في جميع أنحاء العقار.
بدأت عائلة نيل تقليد صناعة النبيذ في عام 1670 عندما أسس كريستيان نيل الملكية، وحصل على وضع نبيل في عام 1709. أصبحت هذه الخطوات المبكرة الأساس لما نما ليصبح منتج نبيذ راسخ على مر القرون التالية.
يشمل المصنع باولينر هوف، وهو مبنى دير من القرن الثامن عشر يعمل الآن كمكان للتجمعات والتذوق. هذا المزيج من العمارة الدينية وإنتاج النبيذ يشكل كيفية تجربة الزوار للملكية اليوم.
تتوفر تذوق النبيذ للمجموعات من 5 إلى 60 شخصًا، مع عروض مقدمة بعدة لغات عند الحجز المسبق. خطط مسبقًا لتأمين زيارتك وخصص وقتًا لاستكشاف الأقبية ومناطق التذوق بوتيرة مريحة.
تضم الملكية أحد أقدم مرافق النبيذ الفوار في وادي روير، حيث ينضج النبيذ الفوار في أقبية مقببة عميقة من خلال التخمير التقليدي في الزجاجات. تميز هذه الطريقة عن كيفية صنع النبيذ الفوار في معظم العمليات الحديثة اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,420 مساهم حول العالم.
