Kloster Kreuzberg, دير ومصنع جعة في بيشوفسهايم إن در رون، ألمانيا
دير كروزبرغ هو دير فرنسيسكاني مع مصنع جعة يقع في جبال رون على ارتفاع حوالي 928 مترًا. يشمل المجمع كنيسة وغرف صلاة ومرافق تخمير ومباني سكنية للرهبان والضيوف.
تأسس الدير في 1677 وحصل على اعتراف رسمي في 1692 كمجتمع ديني. بدأت عمليات التخمير في 1731 وظلت نشاطًا أساسيًا للرهبان منذ ذلك الحين.
يعيش الرهبان الفرنسيسكان ويعملون في الدير، ويحافظون على تقاليد التخمير التي تعد محورية في الحياة اليومية للمجتمع. تعكس الجعة التي ينتجونها قرونًا من الممارسة الرهبانية في هذا الموقع على قمة التل.
يقع الموقع على قمة تل ويمكن الوصول إليه بشكل أفضل بالسيارة أو بالمشي لمسافات طويلة مع المعدات المناسبة. يجب أن يتذكر الزوار أن الرهبان يحافظون على واجباتهم الدينية اليومية، لذا قد لا تكون بعض المناطق متاحة في جميع الأوقات.
يخمر الدير جعته باستخدام وصفات مبنية على تقنيات صقلها الرهبان عبر الأجيال. هذا النهج طويل الأمد يميز إنتاجه عن مصانع الجعة الصناعية الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,869 مساهم حول العالم.
