Brasserie Georges, مطعم ومصنع جعة في ليون، فرنسا
براسري جورج هو مطعم ومصنع جعة في حي بيراش مع قاعتين كبيرتين لتناول الطعام مزينتين بأسلوب آرت ديكو. الجدران مزينة بنباتات وحيوانات مرسومة مثل الطواويس والقرود التي تملأ الغرف بالطابع.
أسس جورج هوفير من الألزاس هذا المطعم ومصنع الجعة في عام 1836 في موقع استراتيجي على طول طريق عربة البريد من باريس إلى مرسيليا. ساعد الموقع المناسب في أن يصبح محطة معروفة للمسافرين بمرور الوقت.
يخمر المطعم جعته الخاصة وفقاً للتقاليد المحلية ويقدم أطباقاً إقليمية مثل سجق ليون مع الفستق والملفوف المخلل. تعكس هذه الوصفات كيف يظل تراث الطهي في المدينة حياً من خلال تناول الطعام اليومي.
يقع المطعم في كور دو فردان بالقرب من محطة بيراش ويفتح يومياً من الساعة 11:30. يوفر مقاعد للعديد من الضيوف ويتيح الوصول للكراسي المتحركة، مما يجعله مناسباً للزوار ذوي الاحتياجات المختلفة.
في عام 1986 أنشأ المطعم طبق ملفوف مخلل ضخم يزن 1.5 طن كمحاولة لتحقيق رقم قياسي. بعد سنوات تجاوز ذلك بحلوى ألاسكا المخبوزة العملاقة التي يزيد طولها عن 30 متراً، مما يظهر نهجه المرح في دفع الوصفات المحلية إلى أقصى الحدود.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,134 مساهم حول العالم.
