Kaefferkopf, كروم غراند كرو في أميرشوير، فرنسا
كيفركوبف هو كروم غراند كرو على المنحدرات المواجهة للجنوب والشرق فوق أميرشوير، في منطقة نبيذ الألزاس في فرنسا. تختلف المنحدرات في انحدارها ونوع التربة من قسم إلى آخر، مع الجرانيت في بعض الأجزاء والحجر الجيري والمارل والطين في أجزاء أخرى.
يظهر اسم كيفركوبف في سجلات دير بايريس منذ عام 1338، مما يشير إلى تقليد طويل من زراعة الكروم على هذه المنحدرات. لم يُمنح وضع غراند كرو إلا في عام 2007، بعد سنوات من النقاش حول كيفية تصنيف موقع بتربة متنوعة للغاية.
كيفركوبف هو أحد المواقع القليلة غراند كرو في الألزاس حيث يمكن زراعة أربعة أصناف من العنب معًا: ريسلينغ، غيفورتسترامينر، بينو غري، ومسكات. يقوم صانعو النبيذ هنا أحيانًا بخلط هذه الأصناف في نبيذ واحد، وهي ممارسة تميز هذا الموقع عن معظم تسميات غراند كرو الأخرى في المنطقة.
التضاريس شديدة الانحدار في بعض الأماكن، لذا فإن الأحذية المتينة فكرة جيدة قبل التوجه إلى المنحدرات. الزيارة خلال الأشهر الأكثر جفافاً، خاصة في أواخر الصيف أو أوائل الخريف، توفر أفضل الظروف للمشي وتتيح لك رؤية الكروم في أكثر أوقاتها نشاطًا.
تم تأجيل تصنيف غراند كرو لكيفركوبف لسنوات جزئيًا لأن السماح بخلطات من عدة أصناف خالف القواعد المطبقة على كل غراند كرو آخر تقريبًا في الألزاس. كان لا بد من كتابة هذا الاستثناء في اللوائح خصيصًا لهذا الموقع، مما يجعله غرابة قانونية حقيقية بين تسميات النبيذ الفرنسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
