Chablis grand cru, مصنع نبيذ في يون، فرنسا
يشمل شابلي غراند كرو سبعة كروم استثنائية تقع على الضفة اليمنى لنهر سيرين في تضاريس غنية بالحجر الجيري في شمال بورغوندي. تتبع هذه الـ 101 هكتار من المنحدرات قواعد إنتاج صارمة تتطلب محاصيل أقل ومحتوى كحول أعلى من أصناف شابلي القياسية.
حصلت الكروم على وضع تسمية المنشأ المحمية في عام 1938، مما جعلها أعلى مستوى تصنيف للنبيذ في فرنسا. تطورت تقاليد صناعة النبيذ في المنطقة على مر القرون بفضل الظروف البيئية التي دعمت باستمرار زراعة العنب المتفوقة.
كل من المناخات السبعة - بريوز، بوغرو، فوديزير، غرينوي، فالمور، لي كلو، وبلانشو - ينتج نبيذ شاردونيه مميز يعكس تيرواره المحدد.
يمكن استكشاف المنطقة سيرًا على الأقدام عبر مسارات المشي التي تتعرج عبر أقسام الكروم المختلفة وتوفر نقاط مشاهدة على طول المنحدرات. من الربيع إلى الخريف توفر الظروف الأكثر متعة للزيارة، مع طقس صافٍ ووصول كامل إلى المناظر الطبيعية المحيطة.
تحتوي التربة على ملايين الأصداف المتحجرة من العصر الجوراسي التي تمنح النبيذ جودته المعدنية المميزة. نشأت هذه البقايا القديمة عندما كانت المنطقة تحت بحر استوائي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
