Halles de Lyon-Paul Bocuse, سوق مغطى في الدائرة الثالثة بليون، فرنسا
قاعات ليون بول بوكوز هي سوق مغطى في الدائرة الثالثة بليون، فرنسا. تشغل مبنى بواجهة زجاجية واسعة تتميز بشريط داكن من الحروف الكبيرة البيضاء، وفي الداخل تضم أكشاكًا للحوم والأسماك والجبن والخبز والمعجنات والنبيذ والوجبات الجاهزة، موزعة على ثلاثة مستويات.
بدأ السوق في القرن التاسع عشر كقاعة مغطاة كبيرة بالقرب من ساحة كوردولييه، بُنيت في عهد المحافظ فايس وافتُتحت في عام 1859. بحلول أواخر الستينيات، أصبح الهيكل القديم صغيرًا جدًا وقديمًا، فنقلت المدينة التجار إلى مبنى جديد في لا بارت ديو، افتُتح في عام 1971 وأعيد تسميته لاحقًا تكريمًا لبول بوكوز.
يطلق السكان المحليون على السوق اسم معدة ليون، وهذا اللقب يقول الكثير عن كيفية تعاملهم معه: مكان لشراء المكونات التي تحدد مطبخ المدينة، من النقانق واللحوم المشوية إلى الكنيل والأجبان. العديد من أصحاب الأكشاك هم عائلات معروفة في جميع أنحاء المنطقة، وتعمل منصاتهم أيضًا كنقطة لقاء للطهاة والزبائن الدائمين والزوار الفضوليين.
يقع السوق بجوار حي بارت ديو، على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من محطة القطار ومركز التسوق الكبير، لذا يسهل تضمينه في يومك في المنطقة. اذهب في الصباح لترى الأكشاك ممتلئة ولتشاهد الطهاة وأصحاب المتاجر وهم يعملون، وخصص وقتًا لتناول الطعام في المكان بدلاً من المرور بسرعة.
جاء تغيير الاسم في عام 2007، بعد التجديد، لتكريم طاهٍ كان يتسوق هناك لسنوات في أكشاك مثل متجر الجبن مير ريتشارد ومتجر اللحوم سيبيليا. انظر إلى أعلى الواجهة وسترى صورة له ورسالة شكر، تفصيل صغير يمر به العديد من الزوار دون أن يلاحظوه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,750 مساهم حول العالم.
