École Grégoire-Ferrandi, مدرسة ضيافة في باريس، فرنسا
مدرسة غريغوار فيراندى هي مدرسة ضيافة في باريس تدرب الطلاب في الطهي والخبز وفنون الحلويات وإدارة الفنادق. تدير المؤسسة عدة فروع في مدن فرنسية وتحتفظ بمطابخ تدريبية ومطاعم يديرها الطلاب حيث يتم التعلم العملي.
تأسست المدرسة حوالي عام 1920 وهي جزء من غرفة تجارة باريس. نمت لتصبح مؤسسة تدريب رائدة لمحترفي الضيافة، واشتهرت بتعليم تقنيات الطهي الفرنسية الكلاسيكية للطلاب من جميع أنحاء العالم.
سميت المدرسة على اسم مؤسسها وتمثل التزامًا عميقًا بالتقاليد الطهوية الفرنسية. يلاحظ الزوار المجتمع الدولي من المتعلمين الذين يعملون جنبًا إلى جنب، ويتبادلون المعرفة ويتدربون على تقنيات الضيافة معًا.
تقع المدرسة في وسط باريس بالقرب من الأسواق المحلية والمطاعم الشهيرة، مما يثري بيئة التعلم. كن على علم أن بعض المباني قديمة والمرافق عملية ولكنها ليست حديثة بشكل موحد.
تدير المدرسة عدة مطاعم يديرها الطلاب وحوالي 40 مطبخًا ومختبرًا حيث يعمل المتعلمون في ظروف واقعية. تتيح هذه المساحات التدريبية لآلاف الطلاب سنويًا اكتساب خبرة حقيقية في بيئات عمل نشطة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
