Moulin de Keriolet, طاحونة مائية في بيوزيك كاب سيزون، فرنسا
مولان دو كيريوليه هو طاحونة مائية بعجلة كبيرة تديرها جدول يتدفق بين كتل الغرانيت والطحالب والسراخس. يستخدم المبنى الحجري المكون من ثلاثة طوابق قوة الماء لتدوير أحجار الطحن لمعالجة الحبوب.
بُنيت الطاحونة عام 1868 وعملت حتى عام 1958، مع إجراء تعديلات في عام 1878 لتحسين كفاءة الطاقة المائية. تُظهر هذه التغييرات كيف كيف الطحانون معداتهم لتلبية الاحتياجات المتغيرة.
تُظهر الطاحونة معالجة الحبوب التقليدية التي يمكن للزوار مشاهدتها بينما يدير الماء العجلة ويحرك الأحجار. إنها تمنح إحساسًا بكيفية تعامل الناس قديمًا مع إنتاج الغذاء اليومي في هذه المنطقة.
يمكن استكشاف الموقع خلال فصل الصيف يوميًا وفي عطلات نهاية الأسبوع خلال بقية العام، مع جولات مرشدة تشرح كيفية الطحن. الزيارة عندما يكون تدفق الماء قويًا تتيح لك رؤية العجلة والأحجار أثناء العمل.
تنتج الطاحونة ما بين 200 و300 كيلوغرام من دقيق الحنطة السوداء والقمح شهريًا باستخدام طرق الطحن الحجرية التقليدية المُجدَّدة. يُصنع هذا الدقيق بالتقنيات التي استخدمها الطحانون في هذا الموقع لأجيال.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,836 مساهم حول العالم.
