La Villa Madie, مطعم راقٍ في كاسي، فرنسا
لا فيلا مادي هو مطعم راقٍ يقع على نتوء صخري فوق خليج كورتون، ويطل على البحر الأبيض المتوسط من خلال هندسته المعاصرة ومساحاته البسيطة. يجمع التصميم الداخلي بين الألوان الباستيل والخشب الفاتح وعناصر التصميم الحديثة التي تخلق أجواء بسيطة ولكن راقية.
أسس المطعم الشيف ديميتري دروازنو وزوجته مارييل، بعد تدريبه في مطابخ مرموقة بما في ذلك لو بريستول ولا تور دارجنت. حصل على ثلاث نجوم ميشلان بحلول عام 2022.
يحتفل المطعم بالتقاليد المتوسطية من خلال المكونات الموسمية التي يتم الحصول عليها من المنتجين القريبين، مما يخلق صلة بين البر والبحر. يشكل هذا النهج كيفية تجربة الضيوف لكل وجبة، حيث يتم تحويل المنتجات المزروعة محليًا إلى أطباق مصنوعة بعناية.
يفتح المطعم من الخميس إلى الأحد مع خدمة الغداء والعشاء، مما يجعل الحجز المسبق ضروريًا لتأمين طاولة. من الحكمة الحجز مبكرًا، حيث تمتلئ المقاعد بسرعة خلال الأسبوع.
الطبق المميز يتميز بجمبري كارابينيروس المقترن بفطيرة التوت الأحمر، مما يمزج المأكولات البحرية المتوسطية مع عنصر فاكهي غير متوقع. يكشف هذا الاقتران المفاجئ عن استعداد المطبخ لتجاوز حدود الطهي التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,865 مساهم حول العالم.
