Gundel, مطعم في بودابست، المجر
غوندل هو مطعم يقع في مبنى قصر كبير بجانب ساحة الأبطال في حديقة المدينة في بودابست. يضم المكان قاعات طعام راقية ومساحة حديقة خارجية حيث تقدم الأطباق الهنغارية التقليدية.
تولى كارولي غوندل مطعم وامبيتش السابق في عام 1910 وحوله إلى مكان ذي مكانة دولية للمطبخ الهنغاري. نما المكان ليصبح رمزًا للهوية الطهوية في هنغاريا.
يحافظ المطعم على أكثر من 140 وصفة هنغارية تقليدية يمكن للزوار تذوقها في جو يعكس تاريخ الطهي في البلاد. فطيرة غوندل الشهيرة بالجوز والزبيب والروم هي الطبق الذي وجد منزله هنا ويجذب الضيوف عبر الأجيال.
يقع المكان مباشرة في حديقة المدينة ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من محطات المترو القريبة، مع جاذبية خاصة خلال أشهر الصيف. من المستحسن حجز طاولة مسبقًا للمناسبات الخاصة أو عطلات نهاية الأسبوع، حيث تمتلئ المقاعد بانتظام.
قدم المطعم فن الطهي الهنغاري في معرض نيويورك العالمي عام 1939 ومثل البلاد في التبادل الطهوي الدولي. شكلت هذه التجربة سمعته العالمية وأكدت دوره كسفير للمطبخ الهنغاري.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
