Liath, مطعم في بلاكروك، أيرلندا
لياث مطعم يضم 22 مقعدًا في بلاكروك ويقدم قائمة تذوق من عشر أطباق مصنوعة من مكونات موسمية ومحلية. المساحة مصممة لتكون مكانًا حميمًا حيث تتشكل كل زيارة حسب المنتجات المتوفرة في ذلك الوقت من السنة.
افتتح المطعم في مارس 2019 وحصل على نجمة ميشلان خلال عشرة أشهر من بدايته. نما من مطعم سابق وأصبح منذ ذلك الحين عنوانًا معروفًا للطهي الراقي.
يحتفل المكان بالمطبخ الأيرلندي المعاصر من خلال قوائم تذوق منظمة بعناية في بيئة بسيطة. يختبر الضيوف كيف تشكل المكونات الموسمية والمحلية كل طبق والوجبة بأكملها.
يفتح المكان من الأربعاء إلى السبت ابتداءً من الساعة 19:30 ويطلب وديعة مسبقة من كل ضيف. يستقبل المجموعات الصغيرة فقط ويعمل كتجربة طعام خاصة لحجوزات مختارة.
عند إعادة الافتتاح، حاول 3500 شخص الحجز في وقت واحد فتسببوا في تعطل نظام الحجوزات. تكشف هذه اللحظة كم كان مشهد الطعام الأيرلندي ينتظر عودة هذا المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
