Enoteca Pinchiorri, مطعم حاصل على نجمة ميشلان في فلورنسا، إيطاليا
إينوتيكا بينكيوري هو مطعم حاصل على ثلاث نجوم ميشلان في فلورنسا يقع داخل قصر من عصر النهضة، ويضم عدة غرف طعام مزينة بتفاصيل معمارية إيطالية كلاسيكية وأثاث راقٍ. تمتزج المساحات الداخلية بين الطابع التاريخي والراحة المعاصرة لتجربة طعام فاخرة.
أسس المطعم جورجيو بينكيوري وآنّي فيولد، وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 1982 ثم اكتسب تقديرًا إضافيًا في السنوات التالية. رسخ هذا التطور المكان كواحد من أكثر أماكن تناول الطعام احترامًا في إيطاليا.
يمزج المطعم بين طرق الطهي الفرنسية والمكونات الإيطالية، تكريمًا لخلفية الطاهية آنّي فيولد وتقاليد الزراعة المحلية في توسكانا. يختبر الزوار طعامًا يجمع بين المنتجات الإقليمية والتقنيات الراقية المطورة عبر جبال الألب.
يقع المكان على شارع فيا غيبيلينا في وسط فلورنسا، ويجب على الزوار الحجز مسبقًا لأن المقاعد محدودة. الخدمة تعمل في المساء فقط في أيام محددة من الأسبوع، لذا التخطيط المسبق ضروري.
يحتوي قبو النبيذ على أكثر من 120,000 زجاجة، مما يمثل واحدة من أكبر المجموعات الخاصة في إيطاليا التي جمعها بعناية المؤسس جورجيو بينكيوري. تتيح هذه التشكيلة الرائعة للزوار اكتشاف نبيذ نادر وصعب العثور عليه من مختلف الأعوام والمناطق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,879 مساهم حول العالم.
