Birrificio Angelo Poretti, مصنع جعة صناعي في إندونو أولونا، إيطاليا
بيريفيتشيو أنجيلو بوريتي هو مصنع جعة صناعي في إندونو أولونا يحتوي على أوعية تخمير نحاسية كبيرة وخطوط إنتاج حديثة. ينتج المصنع العديد من أنواع الجعة على مدار السنة.
أسس أنجيلو بوريتي المصنع في عام 1877، ونمت الشركة بشكل كبير حتى استحوذت مجموعة كارلسبرغ على الملكية الكاملة في عام 2002. شكل هذا الاستحواذ تحولًا كبيرًا في العمليات.
يمزج المصنع بين تقاليد التخمير الإيطالية والأساليب الدولية المعاصرة، مما ينتج جعة تتراوح من اللاجر الكلاسيكية إلى الأنماط التجريبية.
يمكن للزوار الوصول إلى المصنع عن طريق ركوب القطار الإقليمي إلى محطة إندونو أولونا ثم السير على طول شارع ياموريتي. المسار من المحطة مستوٍ ويستغرق حوالي عشر دقائق.
يميز المصنع جعته بنظام لوبولي من 3 إلى 10، حيث يشير كل مستوى إلى تركيبات مختلفة من الجنجل ومستويات الشدة. يساعد هذا النظام الشاربين على فهم مستوى المرارة الذي يختارونه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,845 مساهم حول العالم.
