Conterno Fantino, مصنع نبيذ في مونفورتي دالبا، إيطاليا
كونتيرنو فانتينو هو مصنع نبيذ على منحدر تل في مونفورتي دالبا، داخل منطقة لانغي في بيمونتي، إيطاليا. تشمل الملكية قبوًا حديثًا به خزانات فولاذية وبراميل بلوط فرنسية، محاطة بصفوف من كروم نبيولو وباربيرا ودولتشيتو وكابيرنيه سوفينيون وشاردوناي التي تتبع المنحدرات.
تأسست الملكية من خلال شراكة بين غويدو فانتينو والأخوين دييغو وكلاوديو كونتينو. منذ ذلك الحين، نمت العملية مع الحفاظ على التركيز على ملامسة أقصر للقشور أثناء التخمير والتعتيق في براميل فرنسية صغيرة.
حوالي الساعة السادسة مساءً، يجتمع الفريق في قمة التل للحديث عن اليوم، أو مشاركة الأخبار، أو الاحتفال بعيد ميلاد. هذا الاجتماع اليومي هو عادة مرئية تُظهر كيف يبقى العمل في الكروم والعمل في القبو متصلين من خلال الأشخاص الذين يقومون بكليهما.
تكون الزيارة أفضل إذا وصلت خلال ساعات النهار، عندما يسهل رؤية صفوف الكروم والمنحدر فوق القبو والتجول فيهما. ارتدِ أحذية متينة لأن الأرض بين صفوف الكروم قد تكون غير مستوية وأحيانًا موحلة بعد المطر.
على الرغم من حجم إنتاجها، يعيد مصنع النبيذ استخدام مياه الأمطار في جميع أنحاء الملكية ويزرع العشب بشكل طبيعي بين صفوف الكروم. هذه الممارسات الروتينية يسهل تفويتها أثناء التذوق، لكنها تشكل مظهر التربة وحواف الكروم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,105 مساهم حول العالم.
