La Pergola, مطعم راقٍ في روما، إيطاليا
لا بيرغولا هو مطعم في فندق روم كافاليري، مع غرفة طعام مزينة بالشمعدانات من القرن الثامن عشر، والزجاج المنفوخ يدوياً، وأعمال فنية من مجموعة تييبولو. يجمع المكان بين الأناقة القديمة والمطبخ المعاصر.
تأسس المطعم في عام 1994 تحت قيادة الشيف هاينز بيك في مشهد الطعام في روما. وفي عام 2005 حصل على ثلاث نجوم ميشلان، مما جعله أول مطعم وحيد في روما بهذه المرتبة.
يجمع المطعم بين مكونات إيطالية عالية الجودة من مناطق مختلفة وأساليب طهي حديثة تُظهر الحرفة الطهوية. يمكن للضيوف هنا تجربة كيف تُعاد تفسير الأذواق التقليدية مع الحفاظ على جذورها.
ينبغي للزوار الحجز مسبقاً بوقت كافٍ لأن المطعم مشهور وعدد المقاعد محدود. يقع المطعم في فندق يسهل الوصول إليه، ومن المفيد تخصيص عدة ساعات لتجربة تناول الطعام.
يحتفظ المطعم بواحدة من أكبر مجموعات النبيذ في العالم، مع حوالي 70,000 زجاجة من أكثر من 2,500 علامة تجارية. كما يقدم قائمة مياه متخصصة تصنف المياه المعدنية المختلفة حسب تركيبها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,789 مساهم حول العالم.
