إيشيكاي, بلدة في محافظة توتشيغي، اليابان
إيتشيكاي هي بلدة صغيرة في مقاطعة هاغا بمحافظة توتشيغي في اليابان، تحيط بها حقول الأرز ومزارع الخضروات وتلال ساتوياما المشجرة. الأرض في الغالب أراضٍ زراعية مفتوحة تعبرها مسارات ضيقة، مع مزارع متفرقة وتطور حضري قليل.
تمت زراعة المنطقة حول إيتشيكاي لقرون، حيث يُزرع الأرز والخضروات على نفس الأرض كما في الأجيال السابقة. مع مرور الوقت، اندمجت عدة قرى صغيرة لتشكيل الوحدة الإدارية الموجودة اليوم.
تشتهر إيتشيكاي محليًا بكمثرىها، التي تُباع في أكشاك صغيرة على جانب الطريق والأسواق المحلية خلال موسم الحصاد. التوقف عند أحد هذه الأكشاك يمنح إحساسًا مباشرًا بكيفية تشكيل الزراعة للحياة اليومية في هذا الجزء من توتشيغي.
يُنصح الزوار بارتداء أحذية مريحة وإحضار طبقات من الملابس، لأن معظم الأنشطة تتم في الهواء الطلق على أرض غير مستوية أو حقول مفتوحة. على أي شخص يرغب في الانضمام إلى برامج الزراعة أو الحصاد أن يستفسر من المنظمين المحليين مسبقًا، لأن التوفر يتغير حسب المواسم.
لا تزال بعض المزارع في إيتشيكاي تصنع الميسو باستخدام طرق قديمة، حيث تخمر العجينة في براميل خشبية بمكونات مزروعة محليًا على مدى عدة أشهر. تسمح بعض هذه المزارع للزوار بمشاهدة العملية، التي اختفت إلى حد كبير في أجزاء أخرى من اليابان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
