سوق تسوكيجي للأسماك, سوق أسماك سابق في طوكيو، اليابان
تسوكيجي هو سوق جملة سابق للأسماك في وسط طوكيو، اليابان، ولا يزال قسمه الخارجي الذي يضم أزقة ضيقة وأكشاكًا ومطاعم ومتاجر مفتوحًا للزوار. تمتد الأزقة بين واجهات متاجر صغيرة تبيع سكاكين المطبخ والمأكولات البحرية المجففة والأطباق الجاهزة.
افتُتح السوق في عام 1935 بعد أن دمر زلزال كانتو الكبير عام 1923 جزءًا كبيرًا من المدينة، مما استدعى موقعًا جديدًا لتجارة الأسماك. في عام 2018، انتقلت عمليات البيع بالجملة إلى سوق تويوسو الأحدث، بينما بقي القسم الخارجي مفتوحًا.
الاسم مشتق من كلمات يابانية تعني الأرض المستصلحة، مما يشير إلى أن هذه الأرض كانت جزءًا من خليج طوكيو. اليوم، يزور العديد من الطهاة وعشاق الطعام الأكشاك المتبقية في القسم الخارجي لشراء مكونات طازجة أو أدوات مطبخ.
تفتح أكشاك السوق الخارجي في الصباح الباكر ويغلق معظمها بحلول فترة ما بعد الظهر المبكرة، لذا فإن الوصول قبل منتصف النهار يمنح أفضل تجربة. الأزقة ضيقة ويتشاركها مركبات التوصيل والزوار الآخرون، لذا يجدر التحرك بحذر عبر الممرات.
قبل انتقال تجارة الجملة، كانت تُقام هنا مزادات التونة في الصباح الباكر حيث يمكن أن تحقق سمكة واحدة سعرًا يظهر في عناوين الأخبار حول العالم. بعض المطاعم الصغيرة التي لا تزال تعمل في القسم الخارجي أبقت قوائمها وطرق طهيها دون تغيير لعقود.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,259 مساهم حول العالم.
