Yamazaki distillery, مقطرة ويسكي في شيماموتو، اليابان
تقع مقطرة يامازاكي عند ملتقى ثلاثة أنهار – كاتسورا وأوجي وكيزو – وتسحب المياه من ينابيع الجبال للإنتاج. تشمل المنشأة قاعات الإنتاج ومخازن التعتيق ومركز الزوار التي تُظهر معًا العملية الكاملة.
تأسست المنشأة عام 1923 على يد شينجيرو توري كأول مقطرة ويسكي تجارية في اليابان. لعب ماساتاكا تاكيتسورو، الذي أشرف على الإنتاج الأولي، دورًا رئيسيًا في تأسيس الطرق الاسكتلندية في البلاد.
تجمع طرق الإنتاج بين تقاليد التقطير الاسكتلندية والحرفية اليابانية، مما يخلق أسلوبًا يروق للأذواق الدولية والمحلية. يمكن للزوار ملاحظة كيف توجه التقنيات المتوارثة إنشاء كل دفعة.
تتطلب الجولات حجزًا مسبقًا ويجب حجزها قبل زيارتك. الموقع يسهل الوصول إليه عبر محطة القطار القريبة ويوفر معلومات واضحة للزوار عند المدخل.
يضم الموقع مجموعة من حوالي سبعة آلاف زجاجة من ويسكي الشعير الواحد غير المخلوط، تعرض الإنتاج عبر عدة عقود. تتيح هذه التشكيلة الواسعة للزوار رؤية الفروق بين فترات التعتيق المختلفة مباشرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,887 مساهم حول العالم.
