De Echoput, مطعم في أبيلدورن، هولندا
De Echoput هو مطعم في أبيلدورن يقع في كوخ صيد سابق بالقرب من الغابة والطبيعة. في الداخل، توفر الأثاث الخشبي والديكور البسيط جوًا دافئًا حيث يمكن للضيوف تناول الطعام براحة دون إزعاج.
بدأ المطعم كصالة شاي في الخمسينيات من القرن العشرين، ثم تحول تدريجيًا إلى التركيز على لحوم الطرائد والطهي الراقي. استلهم المؤسس ياب كلوسه من تقاليد الطهي الفرنسية وساعد في جعله واحدًا من أول المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في هولندا.
يعكس اسم Echoput ماضي المبنى ككوخ صيد محاط بالغابة. اليوم، يختبر الزوار هذا الارتباط بالطبيعة من خلال أطباق الطرائد الموسمية التي تقدم هنا، والتي تربط تقاليد الطهي المحلية بالمناظر الطبيعية القريبة.
تتوفر مواقف سيارات قريبة، ومن الأفضل حجز طاولة مسبقًا، خاصة للمناسبات الخاصة. المنطقة المحيطة هادئة وتعد محطة جيدة بعد نزهة سيرًا على الأقدام أو يوم من استكشاف الريف القريب.
يعرض بار الفندق بالداخل أعمال الفنان المحلي بيتر فان أوستروم ويوفر نوافذ كبيرة تطل على أشجار عالية. تتيح هذه المساحة الهادئة للزوار الاستمتاع بالقهوة أو الوجبات الخفيفة أو المشروبات مع تجربة منظر الغابة من زاوية مختلفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
