De Kromme Watergang, مطعم في هوفدبلات، هولندا
دي كرومي فاترغانغ هو مطعم في هوفدبلات، قرية صغيرة في بلدية سلوس في جنوب غرب هولندا. يشغل مبنى مدرسة سابق، وتشمل الأرضيات فناءً ومناطق مرتفعة صغيرة وبركة تمنح المكان مظهرًا مميزًا.
افتتح المطعم في عام 1993 في مبنى كان سابقًا مدرسة محلية، مما منح الهيكل غرضًا جديدًا. بمرور الوقت حصل على نجمتي ميشلان، مما جلب زوارًا من جميع أنحاء البلاد ومن بلجيكا المجاورة.
يقع المطعم في بلدية سلوس، وهي منطقة بولدر مسطحة قريبة من الحدود البلجيكية والبحر. يتبع الطهي المواسم ويعتمد بشكل كبير على ما ينمو أو يعيش في الجوار، لذا يخبرك الطعام في الطبق أين أنت.
المقاعد محدودة، لذا يُفضل الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو خلال الأشهر الأكثر دفئًا عندما يزداد الطلب. تتوفر خيارات الإقامة بالقرب لمن يرغب في البقاء ليلاً بعد تناول الطعام.
يُترجم اسم دي كرومي فاترغانغ تقريبًا إلى 'القناة المائية المنحنية'، في إشارة إلى قنوات الصرف الصغيرة التي تمر عبر مناظر البولدر حول هوفدبلات. لقد شكلت هذه القنوات مظهر هذه الأرض لقرون، ولهذا يربط الاسم المطعم بمحيطه بشكل مباشر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,373 مساهم حول العالم.
