Patisserie Holtkamp, مبنى تجاري في أمستردام، هولندا
باتيسيري هولتكامب هو متجر مخبوزات صغير يقع في مبنى على طراز آرت ديكو في فيجلخراخت، ويقدم المعجنات والكعك والكروكيت المصنوع يدويًا. يتم الإنتاج في مطبخ القبو كما يزود المتجر البارات والمطاعم المحلية في جميع أنحاء المدينة.
تأسس المتجر عام 1886 ويعود تصميمه الداخلي إلى عام 1928، مما يجعله واحدًا من أقدم المخابز التي لا تزال تعمل في أمستردام. يظهر الحفاظ على التجهيزات الأصلية استمرارية المكان الطويلة حتى اليوم.
يبيع المتجر وجبات خفيفة هولندية تقليدية مثل الكروكيت والبيتربالن المصنوعة هنا منذ أجيال باستخدام وصفات كلاسيكية. يمكنك أن ترى كيف أن هذه اللقيمات الصغيرة متجذرة بعمق في ثقافة الطعام في أمستردام اليوم.
المتجر مفتوح من الاثنين إلى الجمعة، ويستقبل الطلبات حتى الساعة 4:00 مساءً. يقع هذا المكان الصغير في وسط المدينة، يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام، ويحتوي على مرافق بسيطة دون مساحة كبيرة للجلوس.
يستخدم المتجر مصعد طعام يدوي لنقل الكروكيت الطازج من مطبخ القبو إلى منصة البيع في الطابق العلوي. لا تزال هذه الطريقة القديمة مستخدمة يوميًا وتظهر البراعة العملية في الإعداد الأصلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,334 مساهم حول العالم.
