Bridges, مطعم في أمستردام، هولندا
Bridges هو مطعم في أمستردام بإطلالات على القناة وتصميم عصري داخل مبنى تاريخي. يتميز المكان بنوافذ كبيرة وأثاث أنيق وطاولات تطل على الماء، حيث يعد الشيف المأكولات البحرية الطازجة والأسماك باستخدام تقنيات فرنسية ممزوجة بتأثيرات عالمية.
بدأ المبنى كدير في أوائل القرن الخامس عشر ثم أصبح بيت ضيافة للزوار المهمين بعد إصلاح المدينة في أواخر القرن السادس عشر. من عام 1808 حتى أواخر الثمانينيات، خدم كقاعة مدينة أمستردام، قبل تحويله إلى فندق ومطعم في عام 1992.
يشير اسم Bridges إلى موقع القناة والاتصال بالممرات المائية في أمستردام. يحافظ المطعم على آثار ماضيه كقاعة مدينة بينما يقدم تجربة طعام معاصرة، مما يسمح للضيوف بتناول الطعام في مساحة تتشابك فيها التاريخ والحياة الحالية.
يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو خلال الأوقات المزدحمة، لضمان طاولة. يقدم المطعم خيارات لتلبية الاحتياجات الغذائية المختلفة وقائمة نبيذ مختارة بعناية مع توصيات سوميلييه.
يتميز المطعم بجدارية كبيرة للفنان كاريل أبيل رسمت في عام 1949 كانت مخفية خلف جدار لسنوات عديدة وتُعرض الآن بشكل مفتوح كقطعة فنية قيمة من حركة كوبرا الفنية. يمثل هذا العمل طبقة فنية مخفية تعكس التاريخ الثقافي للمكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
