Bagatelle, مطعم في فروغنر، أوسلو، النرويج.
كان باغاتيل مطعماً راقياً في فروغنر يجمع بين الأطباق الفرنسية والمنتجات النرويجية، ويقع في بيغدوي أليه 3. عمل المطبخ بمكونات محلية عالية الجودة تُحضّر بتقنيات فرنسية كلاسيكية.
افتتح المكان عام 1982 وسرعان ما أصبح رائداً في مشهد الطعام النرويجي. حصل على نجمتي ميشلان بين عامي 2008 و2012 قبل أن يغلق في 2014.
جلب المطعم طرق الطهي الفرنسية إلى المكونات النرويجية وخلق اتجاهاً جديداً للطعام المحلي. عاش الزوار تجربة مطبخ يحترم ويربط كلا التقليدين.
كان المطعم مكاناً للوجبات الرسمية حيث كانت الحجوزات ضرورية وتستغرق تجارب الطعام عدة ساعات. على الزوار التخطيط لقضاء الوقت وأن يكونوا مستعدين لتجربة طهي منظمة.
بعد الإغلاق، اجتمع طهاة سابقون من المطعم للطهي في مطاعم أخرى في مناسبات خاصة. أظهرت هذه اللقاءات الرابطة الدائمة بين الأشخاص الذين شكلوا المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
