Restaurang Pelikan, مطعم تقليدي في سودرمالم، ستوكهولم، السويد
مطعم بيليكان هو مطعم في ستوكهولم يقدم المأكولات السويدية التقليدية في مساحة تتميز بأسقف مقببة عالية ونوافذ مقوسة كبيرة. تحتوي الغرف على ألواح خشبية وثريات غازية وقاعة بيرة واسعة بطاولات طويلة تشير إلى غرضها الأصلي كمكان لتجمع المسافرين والتجار.
تأسس في عام 1904 وكان في الأصل بمثابة نقطة توقف للتجار الذين يستخدمون العربات التي تجرها الخيول على حافة ستوكهولم. هذا الدور كمحطة إمداد للمسافرين شكّل تطوره إلى مكان حيث يتم تقديم الطعام الدسم في القاعة الكبيرة.
يشير الاسم إلى نمط قاعة البيرة السويدية التقليدية، ولا تزال غرفة الطعام تعرض الألواح الخشبية والثريات الغازية من أيامها الأولى. يرى الزوار كيف يأتي السكان المحليون إلى هنا لمشاركة الأطباق الكلاسيكية مثل كرات اللحم والرنجة المخللة، مما يبرز دورها كمكان لتجمع المجتمع.
تتطلب الزيارة ساعة إلى ساعتين على الأقل لتناول وجبة كاملة، لذا يجب على الضيوف التخطيط وفقًا لذلك عند ترتيب الأمور. الحجوزات المسبقة ضرورية لتأمين طاولة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال ساعات المساء.
ينتمي المطعم إلى دائرة صغيرة جدًا من مطاعم ستوكهولم التي تعمل بشكل مستمر لأكثر من 100 عام مع الحفاظ على وظيفتها الأصلية. هذا الاستمرارية نادرة في مدينة سريعة التغير وتجعله سجلاً حيًا لعادات الطعام القديمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,867 مساهم حول العالم.
