Bunnahabhain distillery, مقطرة ويسكي في أرغيل وبوت، اسكتلندا
بوناهبين هي مقطرة ويسكي على الساحل الشمالي الشرقي لجزيرة إيلاي في اسكتلندا. يمتد الموقع على طول الشاطئ المطل على مضيق إيلاي، ويضم مباني إنتاج تقليدية مع مجموعتين من الأواني، ومخازن تحتوي على حوالي 14,600 برميل، ومركز زوار مع مرافق تذوق.
تأسست المقطرة في عام 1881 وكانت مملوكة في البداية لشركة إيلاي للمقطرات قبل أن تستحوذ عليها شركة هايلاند للمقطرات في عام 1887. كانت الإمدادات تصل بشكل أساسي عن طريق السفن حتى تم بناء طريق في عام 1960 لربط الموقع النائي ببقية الجزيرة.
اسم بوناهبين يأتي من الغيلية الاسكتلندية ويعني "فم النهر". لقد شكلت المقطرة المجتمع الصغير حولها، ويمكن للزوار أن يشعروا بالصلة العميقة بين حرفة صنع الويسكي والحياة اليومية في الجزيرة.
يمكن الوصول إلى الموقع عبر طريق ضيق، ويجب حجز الزيارات مسبقًا لأن السعة محدودة. يفتح مركز الزوار معظم الأيام من الصباح حتى وقت متأخر بعد الظهر، ويُنصح بإحضار ملابس دافئة لأن مناطق المخازن باردة.
تستخدم المقطرة أطول الأواني في إيلاي مع أعناق بجعة طويلة تنتج نكهة أخف وأكثر رقة. هذا هو السبب أيضًا في أن بوناهبين معروفة بإنتاج ويسكي غير مدخن، مما يميزها عن معظم العلامات التجارية الأخرى في إيلاي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
