Balvenie distillery, مقطرة ويسكي في دافتاون، موراي، المملكة المتحدة
مقطرة بالفيني هي منتج ويسكي في دافتاون يستخدم عدة مقطرات لإنشاء تعبيرات مختلفة من روح الشعير الواحد. تعمل مرافق الإنتاج في موقعها في موراي بشكل مستمر طوال العام.
تأسست في عام 1892 وبدأت العمل باستخدام معدات مستعملة قبل أن توسع قدرتها الإنتاجية تدريجيًا. مع مرور الوقت تطورت لتصبح منتجًا رئيسيًا لويسكي الشعير الواحد.
تحصل المقطرة على الشعير من المزارع القريبة وتحافظ على طرق الحرفيين التي تظل ظاهرة طوال عملية الإنتاج. يمكن للزوار ملاحظة كيف تستمر التقنيات التقليدية في تشكيل الروح المنتجة.
يمكن للزوار جولة في الموقع من خلال جولات إرشادية يجب ترتيبها مسبقًا وتظهر خطوات الإنتاج المعنية. من المفيد التحقق من أوقات العمل وتوافر الجولات قبل التخطيط للزيارة.
مرة واحدة في السنة، تنتج المقطرة ويسكي معبأ بالخث خلال حدث خاص يستمر أسبوعًا باستخدام الخث المستخرج محليًا. توضح هذه التجربة كيف يستكشف الفريق النكهات الإقليمية في تعبيراتهم غير المعبأة بالخث عادةً.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
