Frank Pepe Pizzeria Napoletana, بيتزا في نيو هيفن، كونيتيكت، الولايات المتحدة.
فرانك بيبي بيتزيريا نابوليتانا هي بيتزا تعمل بالفحم في نيو هيفن، حيث تُعد البيتزا على الطريقة النابوليتانية في أفران طوب كبيرة. تخرج القشرة الرقيقة من الحرارة الشديدة لهذه الأفران، وهذا هو جوهر ما يميز هذا المكان.
تأسست البيتزا في عام 1925 عندما حول المهاجر الإيطالي فرانك بيبي عمله في توصيل الخبز إلى متجر بيتزا. كانت نقطة البداية هذه بداية تاريخ طويل في مجتمع نيو هيفن.
شكل المطعم طابع ساحة ووستر لأجيال، حيث يجمع السكان المحليين والزوار على طاولاته. تعكس طريقة تجمع الناس هنا صلة عميقة بين الطبخ الإيطالي التقليدي والحياة الأمريكية في الحي.
الموقع الأصلي في شارع ووستر هو قلب المكان، حيث يمكنك مشاهدة البيتزا تخرج من أفران الفحم. توقع الازدحام خلال ساعات الذروة، فالانتظار جزء طبيعي من الزيارة هنا.
تم تطوير إبداع خاص يسمى بيتزا المحار الأبيض هنا، حيث يجمع بين المحار الطازج وزيت الزيتون والثوم على القشرة الرقيقة. أصبح هذا الطبق كلاسيكيًا يأتي الزوار خصيصًا لتجربته.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,078 مساهم حول العالم.
