George Dickel, مصنع تقطير الويسكي في كاسكيد هولو، تينيسي، الولايات المتحدة
جورج ديكل هو مصنع تقطير ويسكي في كاسكيد هولو يعالج الذرة والجاودار والشعير المستنبت باستخدام طرق الهريس الحامض التقليدية. تشمل المنشأة مناطق إنتاج حيث يمكن ملاحظة العملية بأكملها من المواد الخام إلى تعتيق البراميل.
تأسس مصنع التقطير في عام 1884 من قبل المهاجر الألماني جورج أ. ديكل ونجا من فترة الحظر قبل إعادة افتتاحه في عام 1958 تحت إدارة شركة شينلي للتقطير. شكل هذا الاستمرارية الطريقة التي يعمل بها وينتج الويسكي اليوم.
يستخدم مصنع التقطير التهجئة الاسكتلندية whisky بدلاً من الأمريكية whiskey، تكريماً لالتزام جورج ديكل بتقاليد التقطير الاسكتلندية. يمكن للزوار رؤية هذه الحرفية تنعكس في كل خطوة من خطوات الإنتاج.
المنشأة مفتوحة للزوار من الاثنين إلى السبت مع جولات إرشادية عبر مناطق الإنتاج. من الأفضل الوصول بوقت كافٍ لاستكشاف العملية الكاملة دون التسرع في التجربة.
يخضع الويسكي لعملية تنعيم بالفحم الخشبي تستمر عدة أيام، مما يمنح الروح نكهتها المميزة. هذه الخطوة تميز إنتاجها عن العديد من مصانع التقطير الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
