Balthazar, مطعم فرنسي في سوهو، مانهاتن، الولايات المتحدة
بالتازار مطعم فرنسي يقع في سوهو، ويتميز بمقاعد جلدية حمراء ودرابزين نحاسي ومرايا عتيقة في أنحاء قاعة الطعام. يعيد التصميم الداخلي خلق مظهر وشعور حانة باريسية كلاسيكية بعناصر زخرفية مختارة بعناية تنقل الزوار إلى فرنسا.
افتتح كيث مكنالي بالتازار في عام 1997، محولاً مستودع جلود سابق إلى مطعم فرنسي أعاد تشكيل مشهد تناول الطعام في نيويورك. شكل الافتتاح نقطة تحول في كيفية تعامل المدينة مع فن الطهي الفرنسي وتصميم المطاعم.
أصبح المكان نقطة تجمع حيث يتشارك السكان المحليون والمسافرون وجبات الطعام في بيئة باريسية مميزة، مما يجعل تناول الطعام الفرنسي في متناول سكان نيويورك. يحافظ المطبخ على الوصفات والتقنيات التقليدية التي تربط الزوار بتقاليد الطهي في فرنسا.
يقع المطعم في شارع سبرينغ ويقدم خدمة الإفطار والغداء والعشاء حتى وقت متأخر من المساء، مما يجعل الحجز المسبق ضروريًا لزيارة سلسة. الوصول مبكرًا أو الحجز مسبقًا يضمن لك طاولة، خاصة خلال فترات الذروة.
ينتج المخبز المجاور خبزًا ومعجنات طازجة كل يوم، ويوفرها للمطعم ولأعمال أخرى في جميع أنحاء مانهاتن. يعكس هذا الإنتاج اليومي التزام المكان بتقاليد الحرفيين الفرنسيين الأصيلة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
