Eleven Madison Park, مطعم في مانهاتن، الولايات المتحدة
إيليفن ماديسون بارك هو غرفة طعام راقية تعتمد على النباتات في مانهاتن، نيويورك. تطل النوافذ الطويلة لقاعة الطعام على الحديقة وتجلب ضوء النهار إلى المساحة الواسعة بتفاصيل آرت ديكو.
افتتح المكان في عام 1998 كمطعم براسيري كلاسيكي وتطور على مر السنين ليصبح وجهة لقوائم التذوق متعددة الأطباق. حدث التحول إلى أطباق نباتية بالكامل في عام 2021 تحت إشراف الشيف دانيال هوم.
يشير الاسم إلى عنوانه المقابل لحديقة ماديسون سكوير، حيث تشغل غرفة الطعام الطابق الأرضي من برج يعود إلى ثلاثينيات القرن العشرين. يأتي الضيوف إلى هنا لمناسبات مهمة ويتوقعون وجبة تستغرق ساعات في جو هادئ ورسمي.
يتم الحجز حصريًا عبر الإنترنت من خلال نظام Tock، غالبًا قبل أسابيع. تستغرق الزيارة عدة ساعات، لذا يُنصح بارتداء ملابس مريحة رغم المكان الرسمي.
خلال الأشهر الأولى من الجائحة، طهى فريق المطبخ يوميًا لآلاف الأشخاص الذين لا يحصلون على طعام طازج. حولت هذه المبادرة المطعم مؤقتًا إلى مطبخ مجتمعي قبل أن يعيد فتح أبوابه للزوار في عام 2021.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,830 مساهم حول العالم.
