Caves Codorniu, مصنع نبيذ في سانت سادورني د'أنويا، إسبانيا
كافيس كودورنيو هو منشأة لإنتاج النبيذ في سانت سادورني د'أنويا، تضم ممرات تحت الأرض تتعرج عبر العقار لتخزين النبيذ الفوار وتعتيقه. تشمل الملكية مناطق إنتاج وغرف براميل ومساحات تذوق موزعة على مستويات متعددة تحت السطح.
تأسست الملكية في 1551 وأصبحت محورية في 1872 عندما طور جوزيب رافينتوس طريقة إنتاج الكافا الحديثة. حول هذا الابتكار العقار إلى مركز لصناعة النبيذ الفوار الإسباني.
تُظهر المباني تصميمًا كتالونيًا حديثًا من قبل جوزيب بويغ إي كادافالتش، وتتميز بأعمال حجرية ومعدنية مزخرفة تعكس التقاليد الفنية المحلية في المنطقة.
يتنقل الزوار في الموقع عبر جولات مرشدة تكشف عن عمليات الإنتاج والتخزين داخل المساحات تحت الأرض. تمر المسارات عبر مناطق عمل مختلفة وتنتهي بفرص للتذوق.
تحافظ الغرف تحت الأرض على مستويات ثابتة من الحرارة والرطوبة على مدار السنة، مما يخلق ظروف تخزين مثالية لملايين الزجاجات. يسمح نظام التخزين الطبيعي هذا للنبيذ بالنضوج على فترات ممتدة دون تحكم مناخي خارجي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
