Rhum J.M., مصنع تقطير الروم في ماكوبا، مارتينيك، فرنسا
روم ج.م هو مصنع تقطير عند سفح جبل بيليه ينتج الروم من عصير قصب السكر الطازج المزروع في تربة بركانية. يعالج المرفق النباتات المحصودة فورًا إلى عصير وتخمير مباشرة بعد القطف.
بدأ المصنع عملياته في عام 1845 وكان من بين الأوائل في إنتاج الروم من عصير قصب السكر الطازج في مارتينيك. شكّل ذلك العام التأسيسي بداية طريقة إنتاج شكّلت المنطقة منذ ذلك الحين.
تتبع الإنتاج هنا قواعد صارمة للروم الزراعي وتحافظ على الطرق التقليدية للتقطير في الكاريبي الفرنسي.
يمكن للزوار الانضمام إلى جولات إرشادية تعرض العملية الكاملة من الحصاد إلى التخمير، تليها تذوق. ارتدِ أحذية مريحة لأن المرفق يقع على أرض غير مستوية والجولة تتم سيرًا على الأقدام.
تستغرق العملية من حصاد قصب السكر إلى التخمير أقل من ساعة واحدة، مما يضمن نضارة المنتج النهائي. هذه المعالجة السريعة تميز الإنتاج هنا عن العديد من مرافق الروم الأخرى في جميع أنحاء العالم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
