Hakutsuru Sake Brewery Museum, متحف ساكي في سوميوشي ميناميماتشي، اليابان
يعرض متحف مصنع ساكي هاكوتسورو إنتاج الساكي التقليدي مع أحواض تخمير كبيرة من خشب الأرز الياباني ومعدات تبريد موزعة على عدة مناطق عرض. تشمل المجموعة الأدوات والآلات الرئيسية المستخدمة في المصنع على مدى عقود عديدة.
حول المصنع بريوهوس الأصلي إلى هذا المتحف في عام 1982، حافظًا على تقنيات ومعدات صنع الساكي التقليدي. تعود المباني نفسها إلى زمن كانت فيه صناعة الساكي النشاط الاقتصادي الرئيسي في هذه المنطقة.
تُظهر المعروضات كيفية صنع الساكي في اليابان من خلال تماثيل بحجم الإنسان تؤدي خطوات تقليدية. يرى الزوار كيف تم ممارسة هذه الحرفة عبر أجيال عديدة ومكانتها في الثقافة اليابانية.
يقع المتحف على بعد خمس دقائق من محطة هانشين سوميوشي ويسهل الوصول إليه. يجب على الزوار ملاحظة أن المكان مفتوح يوميًا ويقدم تذوقًا مجانيًا، مما يساعد في التخطيط لوقت الاستكشاف.
يمكن للزوار رؤية غرف استنبات الكوجي حيث ينمو العفن الخاص الذي يحتاجه تخمير الساكي. هذه المستنبتات الحية هي قلب عملية التخمير وتظهر كيف يعمل صانعو الساكي اليابانيون مع الطبيعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,183 مساهم حول العالم.
