Le Servan, مطعم في الدائرة الحادية عشرة، باريس، فرنسا
لو سيرفان مطعم في الدائرة الحادية عشرة من باريس يمزج بين أساليب الطبخ الفرنسي والآسيوي في قائمة طعامه المعاصرة. تحافظ مساحة تناول الطعام على ملامح معمارية أصلية من خلال جدران جصية مكشوفة وأثاث خشبي وتفاصيل سقف مرسومة يدويا.
افتتحت الأختان تاتيانا وكاتيا ليفها المطعم بعد العمل في مؤسسات باريسية مرموقة مثل لاسترانس ولاربج. هذه الخلفية شكلت الحرفية التي جلبوها إلى مطبخهم الخاص.
يعكس المطبخ جذور الأخوات ليفها الفلبينية، حيث يمزج بين طرق الطبخ الفرنسية والنكهات والمكونات الآسيوية التي تظهر في جميع أنحاء القائمة. هذا المزيج يشكل طعم الطعام وإحساسه.
الوصول سهل من شارع بولفار فولتير، وغرفة الطعام صغيرة الحجم، مما يخلق تجربة حميمة. يوصى بالحجز لأن عدد الطاولات محدود.
يجرّب المطعم توليفات نكهات مفاجئة مثل قلوب البط مع صلصة الفلفل الحلو أو رافيولي لحم الخنزير واللانغوستين المتبل بزبدة الصويا والفلفل الحار. تعكس هذه التفاصيل النهج الإبداعي في الطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
