La Casa del Pan Papalotle, مخبز ومطعم في كويوكان، مكسيكو سيتي، المكسيك.
لا كاسا ديل بان بابالوتلي هو مخبز ومطعم في كويوكان يحضر الخبز المنزلي والمعجنات والأطباق النباتية باستخدام مكونات من مزارعين بيئيين محليين في مكسيكو سيتي. تقدم القائمة مخبوزات مصنوعة يدويا طازجة يوميا إلى جانب أطباق دافئة مبنية على وصفات تقليدية.
بدأ العمل كمخبز صغير في كويوكان ثم أصبح مطعما مع الحفاظ على طرق صنع الخبز المكسيكية التقليدية. تستمر هذه الأساليب المصنوعة يدويا في تشكيل كل ما يتم تحضيره هنا اليوم.
يدار المخبز والمطعم بشكل تعاوني من قبل خبازين ومنتجين محليين يعملون معا للحفاظ على صناعة الخبز المكسيكية التقليدية حية. يمكنك رؤية كيف تظل هذه التقنيات العريقة جزءا من الحياة اليومية هنا.
يقع المكان في أفينيدا مكسيكو 25B عند الزاوية مع شيكوتينكاتل في كولونيا ديل كارمن ويفتح يوميا من الساعة 8:00 صباحا حتى 10:00 مساء. المكان سهل العثور عليه ويوفر مقاعد حيث يمكنك تناول الطعام في المكان.
يعمل هذا النشاط مباشرة مع مزارعين بيئيين، مما يضمن وصول المكونات طازجة يوميا مع دعم المزارعين المحليين اقتصاديا. هذه العلاقة المباشرة تسمح للمكان بالحفاظ على الجودة والمسؤولية البيئية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,879 مساهم حول العالم.
