Toritcho, مطعم ياباني في مونبارناس، باريس، فرنسا.
توريتشو مطعم ياباني في زاوية شارع rue du Montparnasse، حيث يعمل الطهاة خلف منصة تقليدية. يتم تحضير السوشي الطازج والساشيمي وأسياخ الدجاج المشوية يوميًا في هذا المكان.
يطبق المؤسسة طرق الطهي اليابانية التقليدية المتوارثة عبر الأجيال. توجه هذه التقنيات المجربة عبر الزمن تحضير كل طبق يقدم اليوم.
يجمع المكان بين أسلوبين يابانيين في الطهي في مساحة واحدة: السوشي والياكيتوري، أسياخ الدجاج المشوية. يتذوق الزوار نهجين مختلفين لتحضير الطعام الياباني جنبًا إلى جنب.
يشغل المطعم مساحة صغيرة مع مقاعد محدودة، مما يجعل الحجز مهمًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. من الحكمة الاتصال مسبقًا أو الحجز عبر الإنترنت لضمان إمكانية استقبالك.
يترجم الاسم حرفيًا إلى تدفق الطيور ويشير إلى براعة الطهاة في التعامل مع الدواجن. تتغير القائمة مع الفصول، حيث يتم استخدام أفضل المكونات المتاحة فقط.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
