Indigo, مطعم هندي في بودابست، المجر
إنديجو هو مطعم هندي في بودابست، يقدم أطباقًا من عدة مناطق في شبه القارة تحت سقف واحد. غرفة الطعام مزينة بألوان الفانيليا والباذنجان، مع لوحات وتماثيل ذات طابع هندي، وموسيقى خلفية تتناسب مع المكان.
افتتح المطعم في عام 2005 بالقرب من محطة قطار نيوجاتي، في وقت كان فيه الطعام الهندي لا يزال جديدًا في بودابست. تبعه موقع ثانٍ في بودا بعد حوالي عقد، على الجانب الآخر من نهر الدانوب.
تستمد القائمة من عدة أجزاء من الهند، مع أطباق مثل تحضيرات الأسماك الجوانية والدجاج على الطريقة البنجابية المطبوخ بطرق تقليدية. تتوفر أيضًا خيارات نباتية في جميع أنحاء القائمة، مما يعكس مدى مركزية الطبخ النباتي في ثقافة الطعام الهندي اليومية.
يقع المطعم في وسط بيست، بالقرب من محطة قطار نيوجاتي، ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام أو بالمواصلات العامة. تغطي خدمة التوصيل المدينة بأكملها إذا كنت تفضل تناول الطعام في المنزل أو في مكان إقامتك.
أحد الأطباق التي تبرز في القائمة هو طبق تريكولور، الذي يضم كباب الدجاج بثلاث نسخ ملونة بالأحمر والأخضر والأبيض، ويقدم على طبق ساخن مع البصل المكرمل. تعكس الألوان الثلاثة العلم الوطني الهندي، مما يمنح الطبق معنى يتجاوز الطعام نفسه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
