Pasagüero, مطعم في Centro Histórico، مكسيكو سيتي، المكسيك
باساغويرو مطعم في Centro Histórico يتميز بأثاث معاصر وتشكيلة واسعة من الميزكال. يقدم المكان أطباقًا مكسيكية تقليدية إلى جانب مقبلات إقليمية ووجبات صغيرة في أجواء عصرية.
تأسس المكان كمطعم في وسط مدينة مكسيكو سيتي، محولًا مبنى قائمًا في المركز التاريخي. مع مرور الوقت، تطور إلى مطعم معاصر بهوية طهي خاصة.
يعرض المطعم تقاليد الطبخ المكسيكي من خلال التركيز على المكونات الإقليمية التي يتم الحصول عليها من الأسواق المحلية. يمكنك رؤية كيف تشكل هذه المنتجات المحلية الأطباق وفهم دور التقنيات التقليدية في المطبخ المعاصر.
يرحب المطعم بالزوار دون حجز يوميًا، ويعمل بشكل أفضل مع الحجز المسبق للمجموعات. يوفر التصميم الداخلي العصري مقاعد مريحة، والموقع في وسط المدينة يسهل الوصول إليه.
يعمل الشيف أوسكار سيديلو مباشرة مع بائعي الأسواق المحلية ويبتكر تفسيرات أصلية لوصفات مكسيكية كلاسيكية. يتيح هذا التعاون إبراز المنتجات الموسمية والأساليب التقليدية في كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
