El Beneficio Bistrot, مطعم في كويوكان، المكسيك
إل بينيفيسيو بيسترو هو مطعم في كويوكان يمزج وصفات مكسيكية بتقنيات طهي حديثة مع الحصول على مكونات موسمية من مزارعين محليين. تقدم القائمة أطباقًا مثل بريوش منزلي مع الكافيار، وتارتار الكركند، وسلطات عضوية من إعداد الشيف أوسكار لونا.
يقع المطعم في كويوكان، وهي منطقة أصبحت معروفة في القرن العشرين كموطن الفنانين المكسيكيين فريدا كاهلو ودييغو ريفيرا. لا يزال هذا الإرث الفني يحدد الحي حتى اليوم.
يشير الاسم إلى مفهوم تاريخي للمنفعة المجتمعية، والذي لا يزال يظهر في كيفية حصول المطبخ على المكونات من المزارعين والحرفيين المحليين. يلاحظ الضيوف كيف تكرم القائمة تقاليد الطعام المكسيكية مع تبني أساليب أوروبية راقية.
يقع المطعم في غوميز فارياس 85 في حي ديل كارمن مع توفر مواقف سيارات قريبة. الموقع يسهل الوصول إليه من شوارع متعددة وهو في موقع جيد داخل كويوكان.
يقدم المكان موسيقى حية في بعض الأمسيات مع كلاسيكيات إنجليزية وإسبانية تُعزف بينما يتناول الضيوف الطعام. تُقام هذه العروض في منطقة الجلوس الخارجية، مما يمزج طابع الحي مع الألحان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,251 مساهم حول العالم.
