Restaurant du Nord, مطعم إيطالي في شيكسبر، سويسرا
مطعم دو نور هو مطعم إيطالي يديره ثلاثة إخوة من كالابريا يعدون أطباقا تقليدية من جنوب إيطاليا في وسط شيكسبر. تقدم القائمة معكرونة مصنوعة يدويا وبيتزا وريزوتو وأطباق سمك طازجة تعد يوميا.
تغيرت ملكية المؤسسة في 2017 ومرة أخرى في 2018، عندما تولى الإخوة الكالابريون الحاليون. هذه المرحلة شكلت بداية تركيزها على الطهي الأصيل من جنوب إيطاليا.
المطبخ يمزج تقاليد الطهي الإيطالية مع مكونات سويسرية محلية، خاصة الأسماك من البحيرة القريبة. يقدر الرواد كيف تجمع القائمة بين وصفات من جنوب إيطاليا وما تقدمه المنطقة.
المكان يقع في المركز ويرحب بالرواد على الطاولات وكذلك من يأخذون الطعام معهم. ساعات العمل قد تتغير، لذا من المفيد التحقق مسبقا قبل التخطيط للزيارة، خاصة في الأوقات غير المزدحمة.
اختيار النبيذ يجمع بين زجاجات من مناطق إيطالية مثل توسكانا مع نبيذ من كروم لافو المحلية. هذا الاقتران يعكس كيف يفكر المطبخ في هويته عبر ثقافتين غذائيتين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,052 مساهم حول العالم.
