Friendman’s, مطعم أمريكي في ميدتاون مانهاتن، الولايات المتحدة
فريدمانز هو مطعم أمريكي في ميدتاون مانهاتن متخصص في الأطباق الأمريكية الكلاسيكية مع تركيز قوي على الطبخ الخالي من الغلوتين. يحضر المطبخ الغالبية العظمى من قائمته بدون غلوتين، مما يجعله وجهة لتناول الطعام للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.
افتتح المطعم في عام 2009 عندما تم تشخيص المؤسسة فانيسا بمرض الاضطرابات الهضمية وقررت إنشاء مساحة لتناول الطعام للأشخاص الذين يواجهون تحديات غذائية مماثلة. شكلت رحلتها الصحية الشخصية مباشرة نهج المؤسسة في تحضير الطعام.
يشير اسم المطعم إلى الاقتصادي ميلتون فريدمان، مما يعكس مبدأ أن الحصول على شيء يتطلب التخلي عن شيء آخر.
يقدم الفرع في ويست 49th ستريت الإفطار والغداء والعشاء على مدار اليوم بأسعار معتدلة. الموظفون مدربون للإجابة على الأسئلة حول طرق التحضير الخالية من الغلوتين ويمكنهم مساعدة الضيوف في التنقل في القائمة.
يمكن تحضير جميع العناصر تقريبًا في القائمة خالية من الغلوتين، وهو أمر غير معتاد لمطعم يركز على الطعام المريح الأمريكي. يعني هذا النهج الشامل أن الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية يمكنهم الاستمتاع بأطباق مألوفة دون تنازلات غذائية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,816 مساهم حول العالم.
