Relais & Châteaux Serge Vieira, مطعم في شود-إيغ، فرنسا
ريلاي وشاتو سيرج فييرا هو مطعم حاصل على نجمتين ميشلان ويقع في قلعة من العصور الوسطى تم تحويلها. يجمع المبنى بين الحجر التاريخي وعناصر معاصرة تشمل جدران زجاجية واسعة وهياكل فولاذية داكنة ولمسات من الحجر البركاني في جميع أنحاء قاعات الطعام.
تعود القلعة إلى العصور الوسطى وكانت في السابق حصنا ومسكنا خاصا في منطقة شود-إيغ. في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، اشترى ماري-أود وسيرج فييرا العقار وحولاه إلى مطعم راق مع الحفاظ على جدرانه القديمة.
يعمل المطعم بمكونات من المنتجين المحليين حول أوفيرن، مما يخلق أطباقا تظهر كيف تؤثر التقاليد الإقليمية على فنون الطهي الراقية. يمكنك ملاحظة كيف يتم تطبيق التقنيات الفرنسية الكلاسيكية على المنتجات الموسمية والمتاحة محليا.
يجب على الضيوف ارتداء ملابس أنيقة ولكن ليس رسمية بشكل مفرط، والحجز المسبق ضروري لأن المطعم يستوعب عددا محدودا من الضيوف. الموقع في قرية جبلية صغيرة يعني أن السيارة هي الوسيلة الأكثر عملية للوصول إليه.
تطل النوافذ الكبيرة في غرفة الطعام بالطابق الأرضي على التلال الخضراء والمناظر الطبيعية المتموجة أثناء الوجبات. يسمح هذا الاختيار التصميمي للضيوف بربط وجبتهم بالمحيط الطبيعي بدلا من التركيز فقط على ما في الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,289 مساهم حول العالم.
