La Calaca, مطعم مكسيكي في كويوكان، المكسيك
لا كالاكا هو مطعم مكسيكي يقع داخل قصر مُرمم عند زاوية شارعي سنتيناريو وفرانسيسكو سوسا، مقابل الأقواس المقوسة في حديقة كويوكان المركزية. يحتفظ المبنى بملامحه المعمارية الأصلية، مع عدة قاعات طعام موزعة في الطابق الأرضي.
كويوكان هو أحد أقدم الأحياء في مكسيكو سيتي، وقد تشكل بفعل البناء الاستعماري الإسباني الذي ترك نسيجًا كثيفًا من المباني الحجرية والساحات ذات الأقواس. القصر الذي يعمل فيه المطعم الآن هو جزء من تلك الطبقة الاستعمارية التي حددت مظهر المنطقة لقرون.
قاعات الطعام مزينة بسلاسل ورقية وجماجم من الورق المعجن ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتقليد يوم الموتى المكسيكي. يعزف موسيقيو المارياتشي مباشرة أثناء الوجبات، مما يضفي على الأمسية جوًا احتفاليًا وودودًا يتجاوز العشاء العادي.
يقع المطعم في أحد الزوايا الرئيسية لمركز كويوكان التاريخي، مما يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من الشوارع والسوق القريبة. في عطلات نهاية الأسبوع، تمتلئ الطاولات المطلة على الحديقة بسرعة، لذا من الجيد الوصول مبكرًا أو الحجز مسبقًا.
تضم القائمة أطباقًا مثل إنشيلاداس البط مع صلصة المولي وقرص اليقطين المقلية مع آيس كريم السابوتي الأسود، وهي فاكهة موطنها المكسيك. السابوتي الأسود له قوام كريمي وطعم قريب من الشوكولاتة، رغم أنه لا علاقة له بالكاكاو.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
