Ippoutei honten, مطعم صيني في نانيوا-كو، أوساكا، اليابان
إيبوتي هونتن هو مطعم صيني في نانيوا-كو بأوساكا، بديكور بسيط وحوالي 48 مقعدًا موزعة بين طاولات ومقاعد أمام المنضدة. المساحة المضيئة تعرض أطباقًا وتتيح للزوار مشاهدة العمل في المطبخ أثناء تناول الطعام.
تأسس المطعم في أوائل الثلاثينيات من القرن العشرين، ومنذ ذلك الحين أصبح جزءًا من مشهد الطعام المحلي. بعد الحرب، عندما كان الدقيق نادرًا، بدأ الطهاة في استخدام البيض لتغليف الزلابية، وهو حل مبتكر أصبح طبقًا مميزًا.
يعكس الاسم جذورًا طهوية صينية تقليدية. جلوس السكان المحليين والمسافرين جنبًا إلى جنب على المنضدة والطاولات يظهر كيف يمزج هذا المكان عادات الطعام اليومية بأسلوب ترحيبي وبسيط في تناول الطعام.
المطعم يبعد دقيقة سيرًا على الأقدام من محطة نامبا، مما يسهل العثور عليه بعد الوصول بالمترو أو القطار. لا حاجة للحجز ويمكنك الدخول في أي وقت خلال ساعات العمل، رغم أنه قد يزدحم وقت الغداء.
العنصر الأكثر تميزًا هو زلابية شوماي المغلفة بقشور البيض الصفراء بدلًا من العجين الأبيض. هذا الحل الإبداعي خلال نقص ما بعد الحرب أصبح الطبق المميز للمطعم، ويقول العديد من الزوار إن طعمه أفضل من أي مكان آخر في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,798 مساهم حول العالم.
