Drago's Seafood Restaurant - Hilton New Orleans Riverside, مطعم مأكولات بحرية في نيو أورلينز، الولايات المتحدة
يقدم مطعم دراغوز للمأكولات البحرية في هيلتون نيو أورلينز ريفرسايد مأكولات بحرية طازجة في قاعة طعام تطل مباشرة على نهر المسيسيبي. تركز القائمة على المحار المشوي وغيرها من التخصصات البحرية الإقليمية المحضرة بمكونات محلية.
نشأ المطعم من ابتكار الشيف دراغو كومو في تحضير المحار بطريقة الشوي التي تجمع بين الزبدة والثوم والأعشاب. أثرت هذه التقنية لاحقًا في كيفية تعامل طهاة لويزيانا مع تحضير المأكولات البحرية.
يمثل المطعم مطبخ ساحل الخليج مع المأكولات البحرية الطازجة وطرق التحضير المحلية التقليدية. يتذوق الزوار نكهات شكلت ثقافة الطعام في نيو أورلينز لأجيال.
يقبل المطعم الحجوزات لخدمة الغداء والعشاء ويوفر موقف سيارات مجاني في مبنى الفندق للضيوف. يسهل الموقع داخل الفندق الوصول مع توفر مواقف السيارات والإقامة في مكان واحد.
يحضر المطبخ حوالي 900 دزينة من المحار يوميًا باستخدام تقنية شوي محددة. هذا الحجم والاتساق يجعلان جهد التحضير إنجازًا تشغيليًا مثيرًا للإعجاب غالبًا ما يغفل عنه الزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,504 مساهم حول العالم.
