Fismuler, مطعم في حي سالامانكا، مدريد، إسبانيا
فيسمولر مطعم حديث في حي سالامانكا يجمع بين العمارة الصناعية والأسطح الخرسانية. المطبخ المفتوح مرئي من الطاولات، حيث يحضر الطهاة أطباقًا موسمية بمكونات محلية.
تأسس المطعم في عام 2016 من قبل اثنين من الطهاة السابقين من مطعم إل بولي الشهير. أدى نجاحه في مدريد إلى افتتاح فرع ثانٍ في برشلونة في عام 2018.
طاولات مشتركة كبيرة تشجع الزوار على تناول الطعام معًا، مما يعكس تقاليد الأكل المتوسطية. يختبر الزوار أسلوب طعام حيث يُقصد مشاركة الوجبة بين الناس.
يقع المطعم في شارع دي ساغاستا 29 ويمكن الوصول إليه بسهولة سيرًا على الأقدام أو بالمواصلات العامة. يُفضل تخصيص وقت كافٍ للزيارة والحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
تضم القائمة تخصصات مثل عجة البطاطس، والهليون الأبيض من نافارا، والثعبان المدخن. تُحضر هذه الأطباق التقليدية باستخدام تقنيات طهي حديثة تبرز التراث الطهوي الإسباني.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
