Aux Trois Maries, مطعم بوشون تقليدي في ليون، فرنسا
أوكس تروا ماري هو مطعم بوشون ليوني تقليدي يقع في مبنى تاريخي في ساحة دو لا بالين. غرفة الطعام الرئيسية بها أثاث خشبي بسيط وطابع محلي، بينما الطابق العلوي يضم مساحة أكثر حميمية مع لمسات فنية إقليمية.
بدأ المطعم في منتصف القرن العشرين باسم Le Café des Primeurs قبل أن يحصل على اسمه الحالي. غيّر الاسم ربطه بالشارع القريب وجذّره أكثر في ماضي الحي.
الاسم يأتي من شارع rue des Trois Maries القريب، والمكان منذ فترة طويلة نقطة تجمع للسكان المحليين في الحي. يمكنك أن تشعر بالارتباط القوي بالطبخ الإقليمي وبالمنتجات المصنوعة يدويًا التي تشكل الحياة اليومية في ليون.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى الأحد مع خدمة الغداء من الساعة 12:00 إلى 14:00 والعشاء يبدأ من الساعة 19:00. ساعات عطلة نهاية الأسبوع تمتد أطول، ومن الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
المالكة كليمنتين رور تعمل عن كثب مع المنتجين الإقليميين للحفاظ على الوصفات التقليدية حية باستخدام مكونات طازجة. تحظى بشعبية خاصة الإبداعات المنزلية مثل تارت البرالين الوردي، التي لا يمكن العثور عليها في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,141 مساهم حول العالم.
