Le Panoramic, مطعم غلاسييه في تين، فرنسا
يقع لو بانوراميك على ارتفاع 3,032 مترًا (9,948 قدمًا) على نهر غراند موت الجليدي ويضم غرفة طعام رئيسية ومنصة خدمة ذاتية وشرفة خارجية. تمتد المناظر من الشرفة عبر جبال الألب إلى الأفق البعيد.
أسست عائلة بوفييه المطعم في خريف 2011، مقدمة تناول الطعام الجبلي الراقي على هذا الارتفاع الشاهق. وقد مثل ذلك تحولًا نحو مطبخ أكثر تطورًا في مشهد تناول الطعام في منطقة التزلج هذه.
حصل المطعم على تمييز ميتر-ريستوراتور، تقديرًا لتفانيه في التقاليد الطهوية الفرنسية وتحضير الطعام في الموقع. يمكن للزوار ملاحظة كيف يستمر الطهي الفرنسي التقليدي في الصنع يدويًا في هذه البيئة القاسية.
يتم الوصول عبر قطار بيرس نيج المائل أو مصاعد التزلج، التي تعمل خلال موسم الشتاء من نوفمبر إلى أوائل مايو. في أشهر الصيف، يمكن للمتنزهين وراكبي الدراجات الجبلية أيضًا الوصول إلى منطقة الجلوس الخارجية.
يحتفظ المطعم بمجموعة نبيذ تضم 750 مرجعًا ويحضر الأطباق على نار الحطب رغم الارتفاع الشاهق وتحديات الطهي. هذا المزيج من خدمة النبيذ الراقية وأساليب الطهي الريفية يخلق تباينًا غير متوقع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
